Restaurant — depuis 1987
Le feu,
la table,
l'Alsace.
Au cœur de Rountzenheim-Auenheim, une cuisine française traditionnelle préparée au feu de bois, avec des produits frais et de saison.
Note Google
4,4/5
sur 144 avis
Le lieu
Une parenthèse hors du temps.
Caché dans un village alsacien, Au Tisonnier cultive l'art de la table française avec sincérité. Salle intime, terrasse ombragée, lumière douce : tout invite à ralentir.
La cuisine au feu de bois est notre signature. Cordon bleu de veau, brochettes de gambas, foie gras maison, pièces de viande saisies sur la braise — chaque plat raconte une tradition revisitée avec finesse.
La carte évolue au fil des saisons et reste volontairement resserrée, pour garantir la qualité dans l'assiette. La carte des vins, généreuse en rouges et blancs, accompagne chaque moment.
39+
années d'histoire
10
tables, intimité
100%
cuisine maison
Notre signature
Trois principes, une promesse.
01
Le feu de bois
Cuisson au feu de bois pour des saveurs authentiques, comme à la maison. La flamme révèle ce que la cuisson moderne masque.
02
Produits de saison
Fournisseurs locaux, légumes du marché, viandes sélectionnées. Une carte qui change pour respecter ce que la nature offre.
03
Accueil sincère
Une équipe attentive, un cadre intime, du temps pour vous. Ici, le service n'est pas un protocole — c'est un geste.
Aperçu de la carte
Quelques incontournables.
Foie gras maison
Mi-cuit, chutney de figues, pain brioché
18 €
Tarte flambée traditionnelle
Crème, oignons, lardons fumés
13 €
Cordon bleu de veau
Jambon, comté, frites maison, salade
24 €
Brochette de gambas
Marinade au citron, riz pilaf, légumes grillés
26 €
Pièce de bœuf au feu de bois
Sauce poivre vert ou roquefort, garniture du moment
28 €
Dessert maison
Sélection du jour — sablés, tarte, glace artisanale
9,50 €
L'équipe
Des artisans derrière chaque assiette.
Le Chef
Cuisine & création
Plus de 25 ans en cuisine française traditionnelle, formé dans les meilleures maisons d'Alsace.
Le Second
Feu de bois & viandes
Maître de la cuisson à la braise, garant des saveurs profondes qui font la signature du Tisonnier.
L'équipe de salle
Accueil & service
Attentive, discrète, sincère — l'expérience commence dès que vous poussez la porte.
Ils ont aimé
— Avis Google vérifiés4,4 / 5 sur 144 avis.
« Cuisine raffinée, belle terrasse au calme. Personnel sympathique. »
— Kaltenbacher R.
« Une bonne adresse. Belle petite terrasse ombragée, qualité au rendez-vous. Le cordon bleu de veau était très bon et copieux. »
— Gabrielle A.
« Un restaurant parfait, un très bon foie gras. Un rare restaurant où je n'ai rien à dire dessus, que je recommande. »
— Client Google
Nous rejoindre
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La salle ne compte qu'une dizaine de tables — la réservation est vivement conseillée.
Téléphone
03 88 86 32 25Horaires
Ouverture du lundi au dimanche
- Lundi12h — 14h · 19h — 22h
- Mardi12h — 14h · 19h — 22h
- MercrediFermé
- Jeudi12h — 14h · 19h — 22h
- Vendredi12h — 14h · 19h — 22h30
- Samedi12h — 14h · 19h — 22h30
- Dimanche12h — 14h
Horaires donnés à titre indicatif. Confirmez par téléphone.